Paradigm,Anthem, Martin Logan原廠採訪

這次的行程很緊，我們只在旅館床上睡了四個晚上，其他都是在飛機上度過，10月27日晚上七點四十分起飛出發，11月2日早上五點二十分到達桃園機場。旅遊時間有整整二天，都安排在尼加拉瀑布區。請注意，Niagara Falls不是「尼加拉瓜」瀑布，而是「尼加拉瀑布」，多說一個字就變成中南美洲的國家了。Niagara這個字的英文發音類似「乃A格拉」，不知道為何當初會翻譯成「尼加拉」？為何Falls瀑布要複數？因為有二個瀑布，一大一小，大的在加拿大這邊，呈現馬蹄形，這是大家主要看的瀑布。小的在旁邊，屬於美國國境，當然也都會看到，不過沒有加拿大這邊那麼壯觀，所以瀑布是複數。
& b( e- h8 y- u! i; Z尼加拉瀑布高度只有51公尺，並不是以高聞名，而是水量大，從古至今，水量一直不減，真不知道水是從哪裡來的？又去了哪裡？怎麼不會滿出來？其實，這個瀑布的水是從五大湖之一的 Lake Erie沿著尼加拉河流入加拿大，注入Lake Ontario安大略湖。所以湖水河水源源不絕。
3 C5 ?- F) e, S" y通常，10月底尼加拉瀑布的搭船都已經關閉了，但是今年暖冬，我們30日到時不僅還可搭船，楓葉也還沒掉光，秋天班爛景色漂亮，讓我們不虛此行。我們30日早上到尼加拉瀑布，馬上搭船。搭過船之後到附近的Madarian老中自助餐用午餐。一般老中的自助餐在北美其實很簡陋，沒幾樣菜，不過這家規模很大，有十幾家連鎖店，菜色也很豐富。在國外能夠吃到這樣的中式自助餐已經滿心感激，哪還敢跟台灣的自助餐比。
+ W( [5 l& D: q* X0 g3 k% Z8 R. [吃過午餐，我們開始沿著河往尼加拉區的一個著名小鎮Niagara On The Lake去，這個小鎮很早以前就沒落，後來被蘋果老闆黎智英的妹妹看中，買下整條街的商店（是整條，不是幾間），加以整頓成個性商店，並且透過媒體大力宣傳，結果讓這個小鎮重新繁榮，現在變成觀光客必到之處。小鎮復興之後，黎智英的妹妹就慢慢把店鋪賣掉，至今僅留下一間有歷史的威爾斯王子旅館。您看，人家就是懂得投資理財，有錢是有道理的。
& u1 h) b* n1 [* B5 \這個小鎮瀕臨安大略湖，站在湖邊可以看到五十幾公里外的多倫多高樓，景色優美。當然，好山好水的地方通常伴隨著「好無聊」，來旅遊可以，千萬不要動了住下來的念頭。
在去小鎮的途中，我們順便去了一家葡萄酒莊，大家買了一些冰酒，也算是買到特產。根據賣家說，冰酒只有加拿大、德國、奧地利有產，其中品質最好的就是加拿大，所以來加拿大就是要買冰酒。不過要注意，冰酒是傳自德國的餐後甜酒，甜度很高，有的甚至高到50度（稀有，一瓶450加幣），不喜歡喝甜酒的人就免了。賣家還說，由於冰酒產量很小，售價高昂，亞洲地區很多假冰酒，如果不是在加拿大買冰酒要特別小心。
尼加拉半島是加拿大主要的葡萄酒產區，當然也產冰酒。另一個產屈就是西岸的BC省，也是產葡萄酒跟冰酒。一般而言，白冰酒375ml大約售價六十幾加元，有些得獎者可以賣到九十幾加元，紅冰酒也比較稀少，大約也賣九十幾加元。為何冰酒那麼貴呢？因為製造冰酒的葡萄在九月成熟後並沒有摘下，而是一直留在葡萄藤上讓葡萄更熟。接著要等到十一月、十二月晚上氣溫下降到零下8度時，才是最佳採收時間，此時採收的葡萄結冰，裡面甜度很高。摘下的冰葡萄不能在室內榨汁，必須馬上就著室外的低溫榨汁，所以非常辛苦。由於都結冰了，能搾出的葡萄汁有限，所以昂貴。一般而言，要製造冰酒的葡萄園都必須在園內裝有高高的大風扇（大螺旋槳），用來調節葡萄園的氣溫。「古時候」如果氣溫太低，還必須在半夜在葡萄園內生火，大夥手臂上綁著大大的翅膀，好像蝴蝶一樣在葡萄園內鼓動熱空氣，徹夜在葡萄園內鼓翅，避免葡萄因為溫度太低而壞死，不適合釀製冰酒。
在加拿大機場會有冰酒賣，不過您要注意，有些是小瓶裝（200ml），還四瓶、六瓶一個包裝，如果您只看售價，會以為比較便宜。最好的方式就是以容量單價來比較價格。
從小鎮回來後，我們就在尼加拉瀑布旁的二樓餐廳用晚餐，晚餐是標準的三道式：沙拉或湯、主菜（雞牌、牛排、鮭魚）、甜點。看著瀑布美景，心曠神怡。
晚上夜宿尼加拉瀑布區的頂級旅館希爾頓飯店，第二天早上在33層吃早餐，看著瀑布吃早餐，也很享受吶，這都要感謝享映公司與台音公司的慷慨。
0 F% V1 M, N+ v2 C( x5 G7 K吃過早餐，我們驅車去瀑布區的Outlet，路上進入「大山蔘行」買點西洋蔘，稍事停留就往Outlet走。這家Outlet是真的打折，不是掛羊頭賣狗肉，不過並沒有一線名品，二線開始就有，也可讓大家滿足了。買完東西，我們又回到瀑布區，為的是在最高的旋轉餐廳Skylon用午餐，這也是享映特別安排，讓我們一般旋轉看360度美景，一邊享用午餐。午餐也是三道式，主菜也只有牛排、雞排與鮭魚可以選擇。居高臨下美景當前，大家心情愉快用餐。
用過午餐，我們驅車前往多倫多市區，上去CN塔參觀，又去市政廳、路過多倫多大學，接下來就是到多倫多最大的購物中心Square One購物。我們在那裡停留二個半鐘頭，一直到晚上八點半才集合驅車去附近的中餐廳用餐。不到九點就到餐廳，晚餐有龍蝦、有蒸魚、有燒鴨、有豬排等等佳餚美饌，大家吃得很開心。十點多我們就驅車前往皮爾森機場，搭凌晨1:20分長榮班機飛回台灣。
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我們到的時候很幸運，楓葉還在枝頭上，應該算是暖冬吧，否則平常可能楓葉早就掉光了

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遠眺尼加拉瀑布
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左邊比較近的那個瀑布是美國這邊的瀑布，遠方那個才是大家所謂的尼加拉馬蹄瀑布。
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5 |9 g. i7 b" ^. K9 a* R, a從搭船處遠眺彩虹橋，橋對岸就是美國
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: o7 ~& l: f6 d9 @8 Q/ ~準備要搭船了
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" n$ [. \4 u$ M8 L美國這邊的瀑布水氣洶湧
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( s$ J" `' W# _; {從搭船處往上看
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搭船要穿雨衣，因為靠近瀑布時就好像下大雨

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接近美國瀑布了

大家忙著拍照，哪管「下雨」

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船先衝到比較近的美國瀑布


1 P& Z+ `( o  Y! M, ]5 a2 B& u接著往馬蹄瀑布駛去
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從船上往上看

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馬蹄瀑布越來越近了
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# o9 J0 L/ M& G& x3 c: r水氣開始撲面
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! J8 W- c5 a6 m5 R# ?水氣與海鷗一直往臉上襲來
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+ v; P  ?: S' m7 h1 w- J尼加拉瀑布就是以水量大聞名
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+ r; f# s! i: S+ I/ A" k這才真的是萬馬奔騰的水聲

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衝過水氣之後，船慢慢駛回
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下船之後來到上面往下拍
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這就是著名的尼加拉瀑布

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) W( q+ D3 j* F# _& `* B( D接著驅車來到一個景點，此處就是瀑布流下來形成的河，在此處有一個90度轉彎，繼續往下流。
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我們很幸運，通常這時葉子大多掉光了，而且容易下午或陰天，但老天卻給我們大晴天。
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+ Q  K; Y6 \4 v, I# h" L河水在此處轉90度彎
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& S2 }% W6 p+ M( b這棵樹上的紅果實很酸
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河水遠遠的流向安大略湖


「路過」酒莊，大家買加拿大的國酒冰酒。可以試飲，服務人員正在教我們怎麼品冰酒。



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老外服務人員正在倒冰酒

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$ v( E- U$ b1 k0 \要先搖一搖杯子，嘴巴張開跟鼻子一起吸一口氣。
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來到Niagara On The Lake小鎮，車停在鎮外，走路五分鐘進入小鎮