Paradigm,Anthem, Martin Logan原廠採訪

這次的行程很緊，我們只在旅館床上睡了四個晚上，其他都是在飛機上度過，10月27日晚上七點四十分起飛出發，11月2日早上五點二十分到達桃園機場。旅遊時間有整整二天，都安排在尼加拉瀑布區。請注意，Niagara Falls不是「尼加拉瓜」瀑布，而是「尼加拉瀑布」，多說一個字就變成中南美洲的國家了。Niagara這個字的英文發音類似「乃A格拉」，不知道為何當初會翻譯成「尼加拉」？為何Falls瀑布要複數？因為有二個瀑布，一大一小，大的在加拿大這邊，呈現馬蹄形，這是大家主要看的瀑布。小的在旁邊，屬於美國國境，當然也都會看到，不過沒有加拿大這邊那麼壯觀，所以瀑布是複數。
尼加拉瀑布高度只有51公尺，並不是以高聞名，而是水量大，從古至今，水量一直不減，真不知道水是從哪裡來的？又去了哪裡？怎麼不會滿出來？其實，這個瀑布的水是從五大湖之一的 Lake Erie沿著尼加拉河流入加拿大，注入Lake Ontario安大略湖。所以湖水河水源源不絕。
通常，10月底尼加拉瀑布的搭船都已經關閉了，但是今年暖冬，我們30日到時不僅還可搭船，楓葉也還沒掉光，秋天班爛景色漂亮，讓我們不虛此行。我們30日早上到尼加拉瀑布，馬上搭船。搭過船之後到附近的Madarian老中自助餐用午餐。一般老中的自助餐在北美其實很簡陋，沒幾樣菜，不過這家規模很大，有十幾家連鎖店，菜色也很豐富。在國外能夠吃到這樣的中式自助餐已經滿心感激，哪還敢跟台灣的自助餐比。
吃過午餐，我們開始沿著河往尼加拉區的一個著名小鎮Niagara On The Lake去，這個小鎮很早以前就沒落，後來被蘋果老闆黎智英的妹妹看中，買下整條街的商店（是整條，不是幾間），加以整頓成個性商店，並且透過媒體大力宣傳，結果讓這個小鎮重新繁榮，現在變成觀光客必到之處。小鎮復興之後，黎智英的妹妹就慢慢把店鋪賣掉，至今僅留下一間有歷史的威爾斯王子旅館。您看，人家就是懂得投資理財，有錢是有道理的。
這個小鎮瀕臨安大略湖，站在湖邊可以看到五十幾公里外的多倫多高樓，景色優美。當然，好山好水的地方通常伴隨著「好無聊」，來旅遊可以，千萬不要動了住下來的念頭。
在去小鎮的途中，我們順便去了一家葡萄酒莊，大家買了一些冰酒，也算是買到特產。根據賣家說，冰酒只有加拿大、德國、奧地利有產，其中品質最好的就是加拿大，所以來加拿大就是要買冰酒。不過要注意，冰酒是傳自德國的餐後甜酒，甜度很高，有的甚至高到50度（稀有，一瓶450加幣），不喜歡喝甜酒的人就免了。賣家還說，由於冰酒產量很小，售價高昂，亞洲地區很多假冰酒，如果不是在加拿大買冰酒要特別小心。
尼加拉半島是加拿大主要的葡萄酒產區，當然也產冰酒。另一個產屈就是西岸的BC省，也是產葡萄酒跟冰酒。一般而言，白冰酒375ml大約售價六十幾加元，有些得獎者可以賣到九十幾加元，紅冰酒也比較稀少，大約也賣九十幾加元。為何冰酒那麼貴呢？因為製造冰酒的葡萄在九月成熟後並沒有摘下，而是一直留在葡萄藤上讓葡萄更熟。接著要等到十一月、十二月晚上氣溫下降到零下8度時，才是最佳採收時間，此時採收的葡萄結冰，裡面甜度很高。摘下的冰葡萄不能在室內榨汁，必須馬上就著室外的低溫榨汁，所以非常辛苦。由於都結冰了，能搾出的葡萄汁有限，所以昂貴。一般而言，要製造冰酒的葡萄園都必須在園內裝有高高的大風扇（大螺旋槳），用來調節葡萄園的氣溫。「古時候」如果氣溫太低，還必須在半夜在葡萄園內生火，大夥手臂上綁著大大的翅膀，好像蝴蝶一樣在葡萄園內鼓動熱空氣，徹夜在葡萄園內鼓翅，避免葡萄因為溫度太低而壞死，不適合釀製冰酒。
在加拿大機場會有冰酒賣，不過您要注意，有些是小瓶裝（200ml），還四瓶、六瓶一個包裝，如果您只看售價，會以為比較便宜。最好的方式就是以容量單價來比較價格。
從小鎮回來後，我們就在尼加拉瀑布旁的二樓餐廳用晚餐，晚餐是標準的三道式：沙拉或湯、主菜（雞牌、牛排、鮭魚）、甜點。看著瀑布美景，心曠神怡。
晚上夜宿尼加拉瀑布區的頂級旅館希爾頓飯店，第二天早上在33層吃早餐，看著瀑布吃早餐，也很享受吶，這都要感謝享映公司與台音公司的慷慨。
吃過早餐，我們驅車去瀑布區的Outlet，路上進入「大山蔘行」買點西洋蔘，稍事停留就往Outlet走。這家Outlet是真的打折，不是掛羊頭賣狗肉，不過並沒有一線名品，二線開始就有，也可讓大家滿足了。買完東西，我們又回到瀑布區，為的是在最高的旋轉餐廳Skylon用午餐，這也是享映特別安排，讓我們一般旋轉看360度美景，一邊享用午餐。午餐也是三道式，主菜也只有牛排、雞排與鮭魚可以選擇。居高臨下美景當前，大家心情愉快用餐。
用過午餐，我們驅車前往多倫多市區，上去CN塔參觀，又去市政廳、路過多倫多大學，接下來就是到多倫多最大的購物中心Square One購物。我們在那裡停留二個半鐘頭，一直到晚上八點半才集合驅車去附近的中餐廳用餐。不到九點就到餐廳，晚餐有龍蝦、有蒸魚、有燒鴨、有豬排等等佳餚美饌，大家吃得很開心。十點多我們就驅車前往皮爾森機場，搭凌晨1:20分長榮班機飛回台灣。




我們到的時候很幸運，楓葉還在枝頭上，應該算是暖冬吧，否則平常可能楓葉早就掉光了







遠眺尼加拉瀑布

左邊比較近的那個瀑布是美國這邊的瀑布，遠方那個才是大家所謂的尼加拉馬蹄瀑布。



從搭船處遠眺彩虹橋，橋對岸就是美國


準備要搭船了


美國這邊的瀑布水氣洶湧


從搭船處往上看


搭船要穿雨衣，因為靠近瀑布時就好像下大雨


接近美國瀑布了

大家忙著拍照，哪管「下雨」



船先衝到比較近的美國瀑布


接著往馬蹄瀑布駛去


從船上往上看


馬蹄瀑布越來越近了




水氣開始撲面


水氣與海鷗一直往臉上襲來


尼加拉瀑布就是以水量大聞名

這才真的是萬馬奔騰的水聲



衝過水氣之後，船慢慢駛回


下船之後來到上面往下拍


這就是著名的尼加拉瀑布



接著驅車來到一個景點，此處就是瀑布流下來形成的河，在此處有一個90度轉彎，繼續往下流。




我們很幸運，通常這時葉子大多掉光了，而且容易下午或陰天，但老天卻給我們大晴天。

河水在此處轉90度彎





這棵樹上的紅果實很酸


河水遠遠的流向安大略湖


「路過」酒莊，大家買加拿大的國酒冰酒。可以試飲，服務人員正在教我們怎麼品冰酒。




老外服務人員正在倒冰酒


要先搖一搖杯子，嘴巴張開跟鼻子一起吸一口氣。




來到Niagara On The Lake小鎮，車停在鎮外，走路五分鐘進入小鎮