設為首頁普洛粉絲團音響論壇&PRIME AV新視聽訂購單公司位置

普洛影音網

 找回密碼
 立即註冊

[人物專訪] 音樂、音響、咖啡的三位一體,竹北Musik Care 新憩地

複製連結
蔡承哲 發表於 2017-12-20 19:26:45 |已閱:92690|評論:0| 只看該作者 |只看大圖 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式 來自 台灣台北
字體縮放
座落於竹北的新憩地咖啡店是間很特別的咖啡店。小小的店面除了提供咖啡、甜點之外,還有販售音響器材,甚至音樂CD,作法相當特別。

音樂、音響、咖啡的三位一體,竹北Musik Care 新憩地 191259xeryzxsewrpkcxwh.jpg 新憩地 咖啡 竹北音響店 音響店 咖啡店
新憩地店面簡單素雅。附近因為是高級住宅區,因此環境相當清幽。

音樂、音響、咖啡的三位一體,竹北Musik Care 新憩地 191352yxsnggk01v9ksg50.jpg 新憩地 咖啡 竹北音響店 音響店 咖啡店
從店外看版就可以知道主打商品是台灣精品咖啡豆。

從還沒進門開始,就對新憩地主打台灣精品咖啡豆感到好奇。因為主打台灣咖啡豆的咖啡店相對少見。因此話題就從詢問為何新憩地會主打台灣咖啡開始。原來新憩地認為咖啡是現代的溝通媒介,是現代人所熟悉的語言,是拉近與消費者之間的橋梁。因此才決定開設一間音響、音樂軟體、咖啡皆有銷售的咖啡/音響店。同時,新憩地也認為不論是音響、音樂、咖啡,其實都是一種「品味」。因此店內的所有商品都是經過店家自己篩選過,一定要是足以推薦給消費者的產品才會販售。

音樂、音響、咖啡的三位一體,竹北Musik Care 新憩地 191511jq46igqv6wc5hnjz.jpg 新憩地 咖啡 竹北音響店 音響店 咖啡店
現場販賣的音樂軟體數量不多,但張張精選。

音樂、音響、咖啡的三位一體,竹北Musik Care 新憩地 191600qq1q46qe1o1m16gw.jpg 新憩地 咖啡 竹北音響店 音響店 咖啡店
現場擺設的音響器材不少售價都相當親民。

那為什麼最終會選擇以台灣精品咖啡豆為主呢?一來新憩地銷售的音響器材不少都是國產品牌,從支持國產的角度來看,咖啡豆當然要選擇台灣咖啡豆。二來在因緣際會之下認識了本身也是杯測師的台灣豆商,這位豆商不但懂咖啡,也不遺餘力的在推廣台灣咖啡豆。於是在各種因素之下決定以台灣精品咖啡豆為主,也為推廣台灣咖啡豆盡一份心力。就如音響一樣,台灣其實自己就有很多很好的產品,但是並不一定有被消費者所看見。

音樂、音響、咖啡的三位一體,竹北Musik Care 新憩地 191702gwizowxihdhvznh9.jpg 新憩地 咖啡 竹北音響店 音響店 咖啡店
販售商品也包括耳機、線材等。

那麼,採用台灣咖啡豆究竟有什麼好處呢?第一點就是產地近,食材本來就是越新鮮越好。一般常見的咖啡豆都是從國外進口,從採收到進入消費者口中不知道究竟過了多久的時間。再說長途的國際運輸究竟有沒有良好的運輸品質?而台灣咖啡豆通通產自國內,不但運輸距離短,運送品質也很容易掌握。最起碼的食材新鮮度就是更好,消費者喝起來才會健康。

第二點就是環保,為什麼這樣說呢?因為這位合作的豆商都是請種植檳榔樹的農民,以保證採收的方式,根據豆商的要求種植咖啡樹。為什麼要把咖啡樹和檳榔樹混種?我們都知道檳榔樹是淺根植物,台灣近年越來越多土石流,很大一部分是將深根植物砍掉,種上檳榔樹等淺根植物的關係。而咖啡樹是一種深根植物,可以彌補檳榔樹的缺點。再來,咖啡樹本身需要一定的遮蔭,高聳的檳榔樹就能為咖啡樹提供遮蔭。這種「共好精神」,也是新憩地的核心理念。

而新憩地販售的台灣精品豆,是在嚴格篩選之下,總數只有總收成的兩成。為了引發出最好的風味,這些精品豆一率以手沖製作。以手沖的方式才能因應各種變因而作改變,在注重每一種因素,一點一滴累積之下,最後才能有最好的成品。這樣子說起來音響也是如此,同樣也是每個小部分累積起來,最終卻會有巨大的不同。

音樂、音響、咖啡的三位一體,竹北Musik Care 新憩地 191824whko46zk02xdxhkk.jpg 新憩地 咖啡 竹北音響店 音響店 咖啡店
在新憩地點單台灣精品咖啡豆,都是一次送上冷、熱兩種作法。因為台灣咖啡豆冰涼飲用反而會讓味道更明顯,更有特色。一次提供兩種作法也是讓客人可以比較其中的不同,並隨自己喜愛選擇何種方式飲用。

但是新憩地之內還是保留一支外國豆,這是為喝慣espresso、拿鐵的客人提供的。這支綠曼巴也是從數十種咖啡豆內獲選而出,除了本身品質好,風味廣受台灣人喜愛之外,本身也是有公平交易、友善環境認證的咖啡豆。因此喝這杯咖啡,不需擔心是剝削農民而來的。

音樂、音響、咖啡的三位一體,竹北Musik Care 新憩地 191939qgez9mbtv9g2vbzj.jpg 新憩地 咖啡 竹北音響店 音響店 咖啡店
翻開Menu其中一頁,除了因應愛喝espresso的客人而特別找的阿拉比卡水洗綠曼巴之外,其餘全是台灣出產的精品咖啡豆。

從咖啡豆的選擇就可以知道,新憩地對於商品的選擇有其獨有的哲學。而店內之所以同時販賣音響、音樂、咖啡三者,也是因為新憩地認為三者族群是有重疊的。同樣的,之所以會常常舉辦欣賞會,除了介紹音響之外,也會介紹音樂。也是讓來的客人可以接觸到不同領域。比如說對音響有興趣的人,來這邊之後不但可以聽到想聽的音響器材,其聲音究竟如何?還可以認識到更多好音樂。當然在喝了咖啡之後,也會對這些咖啡留下深刻的印象。

音樂、音響、咖啡的三位一體,竹北Musik Care 新憩地 192018o71ancan9azo9bhz.jpg 新憩地 咖啡 竹北音響店 音響店 咖啡店
新憩地在空間整製方面也是下足心血,比如說遮蓋掉窗戶的木製聲學處理器就是特別訂製品。

音樂、音響、咖啡的三位一體,竹北Musik Care 新憩地 192150notuyuqoxl5b5z1u.jpg 新憩地 咖啡 竹北音響店 音響店 咖啡店
這些木製聲學處理器從特定角度可以看見中間有許多孔洞。

音樂、音響、咖啡的三位一體,竹北Musik Care 新憩地 192223umhvhx12dzu2uhmg.jpg 新憩地 咖啡 竹北音響店 音響店 咖啡店
原本挑高的天花板則在聲音第一次反射處裝上吸音棉。木框條上也都貼上吸音材料。

音樂、音響、咖啡的三位一體,竹北Musik Care 新憩地 192326bhfrfh7gy7fgchmf.jpg 新憩地 咖啡 竹北音響店 音響店 咖啡店
角落處也安裝上吸音棉。

從這些聲學整治器材就可以知道,新憩地對於聲音表現相當要求。絕非如同尋常咖啡廳一般,音樂不過是背景襯托。在新憩地聽音樂,已經很接近在試聽室中聆聽的效果。日後經過竹北,別忘記還有新憩地這麼一間發燒咖啡店。當然,新憩地所舉辦的活動,普落影音網也都會第一時間宣傳,敬請密切注意。

音樂、音響、咖啡的三位一體,竹北Musik Care 新憩地 192405oxxi75hfnlggn1oj.jpg 新憩地 咖啡 竹北音響店 音響店 咖啡店
就算是espresso,由專業咖啡師沖煮出來與一般咖啡依然有雲泥之別。

新憩地店址:竹北市台科路71號
新憩地FB
貼心提示:
1、若由本站編輯所發表之文章,如需要轉貼分享,請記得標註出處來源即可。
2、在論壇裡發表的文章如是網友個人發表僅代表作者本人的觀點,與本網站立場無關。
3、論壇的所有內容都不保證其準確性,有效性,時間性。閱讀本站內容因誤導等因素而造成的損失本站不承擔連帶責任。
4、當政府機關依照法定程式要求披露資訊時,論壇均得免責。
5、若因線路及非本站所能控制範圍的故障導致暫停服務期間造成的一切不便與損失,論壇不負任何責任。
6、註冊會員通過任何手段和方法針對論壇進行破壞,我們有權對其行為作出處理。並保留進一步追究其責任的權利。
回覆

使用道具 舉報

售後服務

產品購買

網站合作

關於我們|普洛影音網 ( 8567034 )

GMT+8, 2024-11-22 10:14 , Processed in 0.575926 second(s), 44 queries , Gzip On.

普洛達康有限公司版權所有©2011-2020

Copyright©2011-2020 All Rights Reserved.

快速回覆 返回頂部 返回列表