T+A德國原廠採訪

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今天從慕尼黑搭飛機，經過45分鐘降落在工廠附近的機場，再從機場開車約45分鐘到達下榻的旅館。旅館在距離工廠大約10分鐘車程的1000年以上歷史小鎮Bad Salzuflen，旅館名為Lippischer Hof，是一家歷史悠久很有味道的精緻小旅館。所謂「Bad」就是Bath的意思，羅馬時代，這裡因為有含鹽份的熱溫泉，可以治療許多疾病，因此一度是溫泉療養小鎮。也因為超過一千年歷史，所以城市雖小，但很有味道。這是從旅館二樓看出去的街景。


小鎮最熱鬧的街道就是這一條，請注意看房子上的雕花裝飾。


Bad Salzuflen小鎮街景。


小鎮街景。


小鎮街景。


小鎮街景。


小鎮街景。為何沒看到汽車呢？因為整個市中心都是徒步區。


小鎮街景。

這是用一種綠色植物葉子去磨碎所煮成的湯，由於葉子所含的成份與大蒜類似，所以可稱為綠色的大蒜，當然它有德國名稱，忘了抄菜單。


第一次用到這種木製餐盤，放刀子那裏還有二顆磁鐵，將刀子緊緊吸住。這道主菜味道很好。


超大的胡椒研磨「棍」。


甜點是蘋果塔，做得很入味，好吃。

這就是準備與T+A老闆共進晚餐的旅館小餐廳。


旅館內很有氣氛的pub。


Pub內有完整的蒸餾酒設備。當然現在只是裝飾用吧？


綠色的就是薄荷酒，德國人好像特別喜歡這種酒，到處都可看到。


餐前大家一邊聊天，一邊喝雞尾酒。這是用薄荷葉、水果、烈酒調製的雞尾酒。味道很好，但酒性相當濃，像我這種不會喝酒的人淺嚐一口就感到天有點要旋轉的模樣了。


麵包送來時，竟然是用我們的竹蒸籠盛裝，這是我第一次看到。


這是開胃菜，不過我吃起來覺得有點油膩，反倒不開胃了。


Waiter拿著超大的紅酒瓶為大家添酒，酒瓶的Size我估計至少也有三、公升吧？


這杯啤酒是花了五分鐘才完成的，為了讓頂上充滿一定厚度的泡沫，必須慢慢將酒倒入杯中，這是最講究的喝法。


老外晚餐講究氣氛，燭光一定不可少，礦泉水、紅酒、白酒必備。