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1 a5 j w+ `( E U& G麵包附有一盤奶油,這盤奶油用小木漿刮起來抹在熱熱的麵包上,人間美味。不過我並沒有抹,因為我的血管還要多用幾年。* G# v1 Y. B) f" {
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0 h) W( M T0 k$ Z8 U, x這是第一道菜,那個容器大概有12吋喇叭那麼大,裡面的菜份量大概就是一口,這是米其林星級餐廳的通則。您要注意的不是量,而是創意與原味。這家餐廳的特色就是不僅充滿創意,還能保持原味,所以入選米其林一星。
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3 `. N% h% N# y4 r4 k5 U+ r到底內容是什麼?有小青豆,有綠草莓,有淡菜的肉切得碎碎的,還有其他香草。沒有經過烹調,只是淋上綠色醬汁,這道菜考驗著您對食材原味的辨識能力,因為都剁得碎碎的。 |