晚餐是最有水準的,每天都會準備二種菜單,一種是不變的菜單,每天都一樣。另外一種是每天都不一樣的菜單。每天固定的菜單是為某些人考量,萬一不喜歡吃各國名菜,就可以選擇通俗餐。至於每天變動的菜單就很吸引人了,每天提供一種特色餐,例如義大利餐、法國餐、墨西哥餐等等,每天更換菜色。晚餐包括前菜、湯、主菜、甜點四樣,正常人每種只會點一樣,四樣吃下來也足夠了。但有些人會多點,例如主菜點二樣,這樣也可以。只要你點,服務人員都笑咪咪的為您準備,但是一定要一次點齊,不要第一道主菜之完之後再點第二道,這樣服務人員會忙不過來。其他前菜、湯、甜點也一樣,你點二份都沒有人會說話,只要一次點齊。晚餐中,如果點酒類或其他飲料,就要付費,只有茶、咖啡免費。船公司知道老外晚餐一定要喝酒,如果連酒都免費,船公司很快就會破產了。 以晚餐的水準而言,加上服務人員水準,我認為在台北至少一客要1,500台幣左右,幾乎每道菜、甜點水準都不錯,只怕不合你的胃口而已。如果您比較會吃,每次都點個二客,那真的賺到了。但是,您也賠上健康,因為下船後保證胖死了。 晚餐分二梯次,第一梯次是晚上六點用餐,第二梯次是晚上八點用餐,每一梯次的用餐時間二小時。 無論你是幾天的船上旅遊,都會有穿正式服裝的二餐或三餐,此時男士要穿西裝打領帶,女士穿禮服,不過也有人很皮,穿著隨便就進去,那是丟自己的臉,服務人員也不會拒絕你進去用餐。正式禮服的晚餐中,會有一餐是船長會來跟大家用餐,營造氣氛。我們的船長很胖,真擔心他船長之夜二梯次吃下來,又要增胖不少。或許他就是因為這樣才胖的。
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