想聽如現場般活生火熱的音樂嗎？想吃融在嘴裡甜在心裡的精緻甜點嗎？請來民東東路5段137巷7號，這裡有一家掛著二個招牌的店，一邊掛著豐銘音響，另一邊則掛著窩布蕾。原來這是音響界與甜點界的創舉，將音響店與甜點店融而為一。能夠這樣做，是因為窩布蕾的老闆就是豐銘音響小翁的女朋友Sophia，豐銘音響要搬家，女朋友做了十幾年甜點，要開店，就這樣，豐銘音響加窩布蕾就這樣開張了。
在此要先說窩布蕾，窩就是WOW，驚訝大叫一聲的意思嗎？為什麼會這樣？因為入口的布蕾(Creme Brulee)太好吃了。布蕾是法式甜點，用奶油、鮮奶、蛋做成，可以吃原味，可以上面烤一層薄薄的焦糖，也可以在上面放新鮮水果，營養又好吃。小翁的女朋友Sophia會以布蕾為主打，當然是對這種甜美有獨到之處。不過，她並不是只會做布蕾而已，她已經擁有十幾年做甜點的經驗，也在著名的侯布雄甜點工作過，現在時機成熟了，才自己出來開店。
▲
小翁的女朋友Sophia
▲
小翁調聲能力備受肯定
想要把甜點做好，不僅要有創意，有耐心，還要心細，更要採用新鮮食材。像店中的乳酪蛋糕就是採用法國採集72小時以內的乳品快送台灣做成，加上新鮮的藍莓、草莓等，吃起來滑軟香潤又不甜膩。經典巧克力則是採用72%法國法芙娜巧克力製成。就連一般蛋糕店都有的草莓蛋糕，也是特別採用日本奶油霜，不含香料與防腐劑，非常天然。小翁的女朋友Sopia的心意就是要用天然新鮮的食材來讓大家享受到好吃的甜點。
而小翁呢？去年店開幕，就鬧出店內顧客的小孩以一指功戳破中音單體振膜，這則意外還登上新聞版面，讓小翁與這家店足足在網路上被關注了好一陣子。當然小翁並不想利用這種事件來打知名度，他把德國Odeon喇叭擺在店內，主要就是要讓顧客聽到好聽的音樂。試想，如果邊吃甜點，邊聽難聽的音樂，小翁不會被Sophia K死嗎？今天我來到店裡，小翁播放的是KKV那張Til Trost，這是以大提琴與鋼琴演奏的療癒音樂，雖然喇叭只是擺在牆邊，但是音響效果相當好，聽起來大提琴與鋼琴都很迷人。有這麼好聽的音樂，客人在店裡才坐得住啊！
小翁這邊除了擺喇叭，還有整牆的黑膠唱片、CD，以及簡單音響，旁邊還有比較小的喇叭等等，看起來也像家音響店。不過，小翁的主力並不在店內，而是在｢店下」，也就是地下室，就跟小翁以前在松江路巷子裡面一樣，一個很像樣的音響室就在地下室，有客人就帶到地下室聆聽。據小翁說，這間地下室他花了很大的心力去把原來的裝潢改裝，地板、天花板一部份保留，另外還拆掉隔間，把另一邊天花板做成跟前面一樣的斜面，此外還在牆面做了許多聲學處理器的布置。
小翁說，本來喇叭是擺在今天座位這邊，但是因為後牆就是木板隔間，音響效果並不理想，所以後來又改為擺在對面，也就是目前您去的時候所看到的這樣。小翁喜歡木頭，所以不僅茶几用的是大塊的木頭，連音響架也是用以年大塊的長木頭做成，底下則用一對喇叭當作桌子的腳架。不僅如此，小翁還用木頭當作機器底下的墊材，他說這樣聲音聽起來活生。此外，小翁也發現用灌漿製成的Epoxy厚板對於抑制震動非常有效，所以他也用了一塊。不過小翁提醒，這種材料因為抑制震動強，所以如果府上聲音已經不過活生時，千萬不能用這種墊材。
環顧這個地下室，聽音樂的地方至少也有十幾坪，小翁用的喇叭是德國Odeon 38，低音單體直徑38公分，也就是15吋。這對喇叭靈敏度高達96dB，很好驅動，不過小翁卻用雙擴大機去推，而且還加了ELAC香菇頭超高音。他以Octave RE 320推低音，這部後級我聽過，每聲道150瓦來推Odeon 38，保證可以爆翻天，但是這部後級只推低音單體。中、高、超高音則用EAR 509 II二部去推。前級用的是Octave HP-700，CD唱盤用了Audio Research CD9。
由於以前我就去過幾次豐銘音響松江路巷子裡的地下室，對小翁的調聲功力有所了解，我大概看了室內的裝潢布置，心想聲音表現應該會不錯才對，於是請小翁先播放他的CD。小翁第一張就用了Belafonte那張卡內基音樂廳現場，而且播放那首跟觀眾唱和的Matilda。我明白小翁放這首曲子的用意，因為空間感、層次、定位感都很好，而且可以充分展現現場演唱會那種熱烈現場感。
果然，音樂一出就塞滿整個地下室，Belafonte的形體龐大但凝聚，就站在音場正中央，其他伴奏樂器分別錯落在各處，現場觀眾的唱和與空間感都清晰呈現。老實說我有點嚇到，因為那種活生生的現場感與熱烈的聲音真的很活生，而且每個聲音都充滿勁道、彈跳，實體感很好，聽了心頭一直熱起來，身體也止不住跟著打拍子。小翁這裡的音量開得很大，聽起來很過癮，我用音壓表C加權量了，幾乎都在90幾dB甚至超過100dB處，真像現場演唱會。
再來是RR那張著名的雷史畢基希巴女王，這段音樂也是以龐大強烈衝擊著稱，沒想到這對喇叭還真能撐，以大音量播放這樣的音樂竟然一點都沒覺得有失真。那鼓聲是強勁猛烈又帶著硬調的，整個音樂的音場從左到右寬廣的開展。小翁這裡的音場比較像音樂廳現場舞台，寬度很寬，深度沒寬度那麼深，聽起來很過癮，尤其錄音場所的空間感很好。
接下來播放Proprius那張著名的薩克斯風與管風琴合奏。此時小翁說關掉超高音試試看，我知道小翁是要讓我了解他接超高音的用意。果然，當超高音關掉時，整個音場的空間感就縮小了，音場的高度也跟著下降，音樂的光澤與活生感也少了一些。我跟小翁說，在你這裡還是要加上香菇頭超高音，這樣聽起來才不會少了一口氣。超高音對於人耳的作用很微妙，明明播放的是10kHz以上的頻域，但是卻會對整個聽感產生影響，所以有些音響迷就是離不開超高音喇叭。
聽過前面幾張唱片，我已經知道小翁這裡的聲音能量非常強，而且無論是高音、中音、低音的量感都非常夠，尤其銅管與人聲更是突出，讓音樂聽起來非常火熱。請注意，我說火熱並不是吵雜刺耳，而是聽起來就像現場一般，讓人能夠跟音樂融為一體，而不是好像離音樂遠遠的，一點都沒有興奮感。接下來小翁播放朱哲琴那張｢七日談」，還有伍佰的現場演唱會，同樣都是非常火熱非常活生非常強勁，無論是人聲或伴奏樂器聲音都很飽滿，實體感很好，能夠吸引人一直想聽下去。
聽過小翁的CD，接下來該聽我的，我請小翁播放David Foster那張An Intimate Evening，就聽那首Never Enough。果然，女歌手的嗓音很美，音質很好，中氣十足，飽滿圓潤，唱歌的丹田之力都可以聽出來，真的很動聽。接下來聽Daniel Hope那張Belle Epoque。原本我以為小提琴可能會比較粗獷些，沒想到傳出來的小提琴聲音委婉溫柔，軟硬適中、木頭味足，而且光澤甜味俱足，跟我原先的想像有落差。原來，這套音響系統不僅可以唱得火熱，還可以把小提琴唱得那麼真實那麼美。
我不信邪，再聽慕特那張Across the Stars，沒想到小提琴還是一樣柔美，木頭味還是那麼濃，而且線條清楚圓潤，不會扁扁的。聽Janis Ian那張｢Breaking Silence」。果然，小翁這裡的人聲唱得很活很有勁，不會縮在音場裡，也不會瘦弱。而低頻段更是彈跳飽滿，暫態反應很快，同樣音場也很龐大，開展得很好。
聽過幾張CD之後，最後我拿出殺手鐧，也就是鄭明勳指揮的聖桑第三號交響曲管風琴，我要聽聽這套音響系統能否把第二樂章那32Hz左右的極低頻推出來？按照前面那些CD的表現來看，我預期應該是能夠聽到低沉空氣的振動。果然，一股暗勁有聲有息的朝我湧來，這套音響系統的級低頻表現過關了。不過我也發現，在比較高一點頻域的時候，管風琴的聲音有時候會變弱些，好像有什麼凹陷。我把這個問題提出來，小翁說沒錯，他也量測過這個空間的頻譜，在40Hz處有凹陷，不過他說原本還有更多的凹陷，在他更改室內裝潢、布置，以及喇叭擺位之後，情況已經改善很多。
此時，我當然老不客氣地提出讓我量測儀一下頻譜的要求，我要以頻譜來驗證我所聽到的音響效果。簡單量測之下，果然在31Hz與63Hz之間有二個凹谷，但是31Hz以下卻有很足，難怪聽第二樂章那最低沉的管風琴時量感那麼足，但頻域往上時又可以感受到好像量感少了一些，這種聽感跟頻率響應圖是符合的。此外，從63Hz到125Hz之間量感也很足，頻譜顯示比1kHz為中心時多了許多，難怪在小翁這裡聽音樂時，低頻段顯得特別飽滿，衝擊性特別強。125Hz以上一路上去都沒有大波峰與大波谷，可說相當平順，難怪音樂聽起來都很飽滿，很有活力，又不會吵雜刺耳。
從這個房間的頻率響應曲線圖來看，小翁的空間整理布置能力很好，能夠找到喇叭擺放的最佳位置。更難的是中頻段、高頻段的頻譜那麼平順。或許您以為做到這樣很容易，其實是要有豐富的調聲經驗才能做到。如果我把聆聽位置往後或往前，都無法得到這樣的曲線；我們也試著把背牆的二個門打開，結果中頻段與高頻段的頻率響應整個開始扭曲，無法如原本所測的那麼平順。看人挑擔都不覺得重，自己挑挑看才知道別人的厲害。
▲
這是以1/12 Octave所測得的頻率響應曲線，整體說來是相當不錯的，中低頻、低頻飽滿，極低頻有凹陷，但是31Hz以下又拉上來，中頻、高頻段都相當平順，沒有大扭曲。
小翁這個聆聽空間我認為是我聽過音響店中很好的，能夠勝過他的並不多，這也凸顯了小翁的調聲功力。當然，小翁的器材搭配能力也一定要提，他會以這幾樣器材做搭配，想必是實際嘗試過之後才決定的。小翁說有一個客人來聽了之後，本來要買別的東西，但卻因為受到小翁這裡厚聲的吸引，馬上買了一部現場播放的Audio Research CD9。老實說，小翁地下室並沒有如一般音響店一般，擺很多器材，看起來比較像是音響工作室。顯然小翁是以自己的調聲功力來推薦器材。的確，讓顧客耳聽為憑就是最佳的推銷，小翁無疑是辦到了。
收藏
分享
支持
反對
